Fischgerichte

Warme Fischgerichte

                                         

Aalgulasch mit Topfenfleckerln 2 kg Aal, 150 g Schweinefett, oder Öl, 200 g Zwiebeln, 2 Parikaschoten, 1 Tomate (in Winter 3-4 EL Letscho), 1 Knoblauchzehe, 2 El Paprikapulver, Salz. Aal putzen, waschen und in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und feinhacken, dann in Fett rösten. Zerdrückten Knoblauch und Paprikapulver dazugeben, einmal rühren und die Aalstücke, die Paprikaschotenstreifen, die Tomatenwürfel dazugeben. Salzen und ohne Deckel etwa 20 Minuten lang kochen. Die verdunstete Wassermenge gelegentlich nachgießen. Bratenrezepte Fischrezepte

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