Italienische Küche

Antipasti, Salate

                                         

Auberginen mit Oliven 2 Auberginen, 5-6 schwarze oliven (entkernt), 2 Knoblauchzehen, 2 EL Öl, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Salz, 1 KL Rosenpfeffer. Die Auberginen waschen und in 1 cm breite Scheiben schneiden. Aus der zerdrückre Knoblauchzehen, Öl, Zitronensaft, Salz und gestossten Rosenpfeffer einen Grillöl rühren und die Auberginenscheiben damit einpinseln. Erste Seite ca. 3 Minuten lang grillen. Die Oliven in Scheiben schneiden, auf die gewendete Auberginen streuen und die zweite Seite ebenfalls etwa 3 Minuten lang grillen. Grillen in der Wohnung Grillgerichte, Kesselgerichte

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