Warme Vorspeisen

Warme Eiergerichte

                                         

Eier mit Speck

Eier, Speck, Schmalz, Salz, Gewürzpaprika.
Aus Speck 6-7 mm breite Scheiben schneiden und die Schpeckscheiben mehrmals einschneiden. In Fett beidseitig rösten. Die Eier aufschlagen, salzen und auf die Speckscheiben gießen. Paarmal umrühren und auf Teller stürzen.

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Variation:

Mit Gewürzpaprika bestreuen.

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