Hauptgerichte, Fleischgerichte

Braten

                                         

Gebackene Pilzköpfe

500 g Champignons, 2 Eier, Semmelbrösel, Mehl, Öl zum ausbraten.
Pilze putzen, Stiele entfernen. In Mehl, verquirlter Eier und Semmelbrösel panieren. Von beiden Seiten in Sonnenblumenöl goldgelb ausbacken. Mit Reis und Tartarsosse servieren.

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Anmerkung:

Die Pilzköpfe auch kalt geniessen, auf kalte Platten servieren.



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