Schweineschlacht

Schmalz, Grieben, Grammel

                                         

Grammelnockerln Zu 100 Grammelhack einen Ei, Salz, Pfeffer und so viel Semmelbrösel geben, bis bis ein Teig bildet. Mit nassen Hände Walnussgrosse Nockerln formen und in einer Einbrennsuppe einkochen. Fett und Grammel Schweineschlacht, Verarbeitung

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