Schweineschlacht

Schmalz, Grieben, Grammel

                                         

Grammelpastete

500 g Grammel, 1 mt. Zwiebel, 1 EL Senf, 1 KL Salz, 1/2 KL gem. schwarzer Pfeffer.
Zwiebel kleinschneiden, oder raspeln uns Einsalzen. Grammel über Fleischwolf (feine Scheibe)drehen. Alle angegebene Zutaten gründlich durchkneten. Als Brotaufschnitt servieren. Über mehrere Wochen haltbar.

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Lagerung:

Im Kühlschrank mehrere Monate lang haltbar.


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