Bäckerei

Hausgemachte Brotsorten

                                         

Grammelpogatschen 1. 150 g Grammel kleinhacken und mit 400 g Mehl mischen. Mit 100 g Schweineschmalz, 1 Eidotter, 20 g Frischhefe, 2 Kaffelöffel, Salz und 3-4 EL saure Sahne gut durchkneten. Teig darf nicht hart sein. Ausrollen, paarmal falten mit Pogatschenstecker Pogatschen ausstecken und auf einen Backblech legen. Die Oberfläche mit Messer einschneiden und mit Eigelb bepinseln. Bei mittlere Hitze schön goldgelb ausbacken. Hausbäckerei Pogatschenrezepte

Weitere Seiten: Servieren: Heiß, oder kalt servieren. Weiter: Hauptseite

- Favorit