Italienische Küche

Sugo, Pesto, Beschamel, Hilfsmittel

                                         

Gremolata 1 unbehandelte Zitrone, 5 Knoblauchzehen, 1 Bund glatte Petersilie. Die Zitrone dünn schälen und die gelbe Rinde in kleine Streifchen schneiden. Die Petersilie kleinhacken aund auch die Knoblauchzehen feinhacken. Alle drei Zutaten gründlich mischen. Gremolata auf Ossobucco streuen. Soße Sugo, Pesto, Bechamel

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