Griechische Küche

Vorspeisen, Salate

                                         

Griechischer Bohnensalat (Fasólia Saláta) 500 g Weiße Bohnen, 100 ml Öl, Saft einer Zitrone, 2 mt.Zwiebeln, Petersilie, 2 TL Salz, 100 g schwarze Oliven. Die Bohnen über Nacht einweichen und in gesalzenem Wasser weichkochen. Die Zwiebeln fellen, in Ringe schneiden und zu ausgekühlte Bohnen mischen. Aus Zitronensaft, Öl, Salz und Petersilie eine Marinade rühren und auf die Zwiebelbohnen gießen. Kalt servieren. Sosse, Salatdressing, Dip Salate in jede Menge

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