Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         

Grüne Erbsensalat mit Mayonnaise 500 g grüne Erbsen, 100 g Mayonnaise, 200 g saure Sahne, 2 TL Senf, 2 TL Zitronensaft, 1 EL Weisswein, Salz, Pfeffer aus der Mühle. Grüne Erbsen in gesalzenen Wasser weichkochen, abseien und abkühlen lassen. Aus Mayonnaise, saure Sahne, Senf, Zitronensaft, Weisswein und je eine Prise Salz und Pfeffer eine Sosse rühren und auf die grüne Erbsen giessen. Für einige Stunden ins Kühlschrank legen. Sosse, Salatdressing, Dip Salate in jede Menge

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