Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         

Gurkensalat

1 kg Gurken, Essig, Salz, Zucker, gemahlener Pfeffer, Gewürzpaprika, Öl, Knoblauch.
Die Gurken schälen, hobeln, salzen und kurze Zeit stehen lassen. Danach das Salzwasser ausdrücken und mit Marinade begießen. Mit Pfeffer und Gewürzpaprika bestreuen und auftragen.

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Variation:

Mit saure Sahne verfeinern ---> Gurkensalat mit saurer Sahne.



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