Hauptgerichte, Fleischgerichte

Braten

                                         

Hackfleischmasse 1. (mild)

600 g Gehacktes, 1 EL Öl, 3-4 EL Semmelbrösel, 2 Eier, 1 Zwiebel (mittelgross), 1 EL kleingehackte Petersilie, 1/2 KL gemahlener Pfeffer, 1 KL Salz.
Zwiebeln kleinschneiden und in 1 EL Öl glasig dünsten. Alle genannte Zutaten mischen und für einige Stunden in Kühlschrank legen.

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Variation:

Aus Kalbsfleisch, oder Putenfleisch bereiten.


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