Grundrezepte

Sosse

                                         

Hagebuttensosse 3 EL Hagebuttenmarmelade, 50 g Butter, 1 EL Semmelbrösel, 300 ml Rotwein, Saft von 1 Zitrone. Die Bröseln in Butter rösten, mit Rotwein ablöschen, aufkochen, Hagebuttenmarmelade zugeben und dickkochen. Mit Zitronensaft abschmecken. Passt sehr gut zu Wildgerichte. Sosse, Salatdressing, Dip Salate in jede Menge

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