Einwecken, Konservieren

Kompotte

                                         

Hartriegelkompott mit Rum

1 kg Hartriegel, 700 g Zucker, 500 ml Wasser, 1 l Rum.
Hartriegel mehrmals waschen, abstielen und abtropfen lassen. Mit Wasser und Zucker zugedeckt 15 Minuten kochen. Hartriegel in Gläser füllen. Aus Kochsud ca 15 Minuten lang Syrup kochen. Wenn abgekühlt, mit Rum vermengen und auf Hartriegel giessen. Die Gläser schliessen und an einen kühlen Ort aufbewahren.


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Tipp:

In schöne, kleine Gläser füllen (Geschenkidee).


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