Kalte Küche

Kalte Fischgerichte, Fischhappen

                                         

Hering im Apfel 200 g Heringsalat, 4 Äpfel, Zitronensaft, Salatblätter. Die Äpfel schälen, halbieren, aushöhlen und in wenig Wasser dünsten. Mit Zitronensaft begiessen, auf Salatblätter setzen und mit Heringsalat füllen. Fischgerichte Appetithappen, Partyhappen, canapés

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