Einwecken, Konservieren

Waldfrüchte, Waldgemüse

                                         

Holunderessig

5-6 Holunderblüten, 1/2 l Weinessig.
Die Holunderblüten waschen und in Ketchupflaschen drücken. Mit Weinessig auffüllen und für 14 Tage auf Sonne legen. Abseien und zu Fischgerichte reichen.

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Idee:

Schmeckt gut für Salate, oder Fischmarinade.


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