Türkische Rezepte

Beilagen

                                         

Garnierter Reis (Ic pilav) 1 Glas Reis, 1 Glas Fleischbrühe, 1 grosse Tomate, 1 EL Pinienkerne, 1 EL Korinthen, 2 EL Margarine, Salz, Pfeffer, Gewürze, (Hühnerleber). In heissem Salzwasser Reis aufquellen lassen, mit kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und zu der kochendenn Brühe geben. In margarine geröstete Pinienkerne, Hühnerleber (Hammelleber) zufügen und erst auf kräftiger Flamme später auf kleiner Flamme solange kochen bis der Reis gar ist. Beilagenrezepte Türkische Rezepte

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