Einwecken, Konservieren

Kompotte

                                         

Johannisbeerkompott

1 kg Johannisbeeren, 400 g Zucker.
Die Früchte mit einer Gabel von der Stielen streifen, lesen, waschen und in Gläser füllen, mit Zucker bestreuen und kräftig schütteln. Die Gläser schließen und bei 80 Grad 20 Minuten lang einkochen.


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Tipp:

In schöne, kleine Gläser füllen (Geschenkidee).


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