Fischgerichte

Warme Fischgerichte

                                         

Karpfenpaprikasch 500-600 g Karpfen, 100 g Räucherspeck, 200 g Quark, 1 Becher saure Sahne, 400 g Topfenfleckerln, 1 große Zwiebel, 1 Paprikaschote, 1 Tomate, 1 EL Salz, 1 EL Paprika. Den gewürfelten, filierten Fischfleisch salzen. In einer Pfanne Öl erhitzen, die kleingehackte Zwiebeln darin rösten, kleingeschnittene Paprikaschote zugeben, mit Paprika bestreuen und mit wenig Wasser weichdünsten. Fast am Ende die kleingeschnittene Tomatenwürfel dazugeben und noch einige Minuten garen. Gulaschrezepte Fischrezepte

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