Einwecken, Konservieren

Fertige Gerichte im Glas

                                         

Knoblauch-Hänchenkeule im Glas 6 Hänchenkeule, 12-15 Knoblauchzehen, 200 g Schmalz, Salz, Fleischsuppe. Die Keulen in zwei Teile schneiden, dann mit Salz einreiben. Die Keulen auf einen Holzlöffel Schmalz von alle Seiten anbraten, die halbierte Knoblauchzehen zugeben und mit zwei-drei Tassen Fleischsuppe auffüllen. Wenn fast weich, in Gläser packen und mit eigene Sosse auffüllen. Luftdicht schliessen und 90 Minuten lang dampfen. Einwecken, konservieren Bratenrezepte

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