Grundrezepte

Beize, Marinade

                                         

Knoblauchmarinad

15-18 zerdrückte Knoblauchzehen, 2 EL Wein, 1 EL Ketchup, 1 TL weißer Pfeffer, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Öl.
Alle obengenannnte Zutaten gründlich vermischen.

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Anmerkung:

Für alle Fleischsorten.


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