Einwecken, Konservieren

Knoblauchkonserve

                                         

Knoblauch süss-sauer

500 g Knoblauch, 500 ml Essig (Gurkenmeister), 250 ml Wasser, 10 Pfefferkörener, schwarz, 2 Nelken, 4 EL Zucker, Öl.
Den Sud mit allen Zutaten 5 Minuten kochen lassen, anschliessend sofort in Schraubverschlussgläser füllen, etwas Salatöl daraufgiessen, zuschrauben. Nach 4 Tagen ist der Knoblauch zum Essen fertig.

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Tipp:

In schöne, kleine Gläser füllen (Geschenkidee).


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