Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         

Kopfsalat warm

1 großer Salatkopf, 1/2 TL Salz, 3 EL Zucker, 2 EL Essig, 3 Knoblauchstiele (Blätter), 1 EL Öl.
Kopfsalat putzen in Blätter zerlegen und gründlich waschen. Nur beim Servieren mit heißem Sud übergießen und sofort essen.
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Variation:

Die Zimperliche können die Knoblauchstiele weglassen.



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