Braten

Grillgerichte, Spieße

                                         

Cevapciæi (Kosovo) 1 kg Gehacktes (Rind und jung!), 500 g Zwiebeln, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz. Zwiebeln in kleine Würfeln schneiden, das Fleisch zweimal wolfen. Mit gewürze durchkneten und daraus fingerlange "Würstchen" formen. Über Holzglut schön rot grillen. Grillen in der Wohnung Grillgerichte, Kesselgerichte Kroatische Küche

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