Ungarische Küche

Eintopfgerichte, Paprikaspeisen

                                         

Krautfleckerln 500 g Mehl, 100 g Fett, 2 Eier, l kg Weißkraut, Salz, Pfeffer, Zucker. Aus zwei Eiern einen Teig kneten, dünn ausrollen und in kleine Vierecke schneiden. Das Kraut raspeln, salzen, 10 - 15 Minuten stehen lassen und ausdrücken. Zucker in heißem Fett karamellisieren, geraspeltes Kraut zugeben und unter Rühren bräunen. Gekochte Nudeln untermischen, mit gemahlenem Pfeffer würzen und heiß servieren. Spagettirezepte Italienische Bandnudeln Siebenbürger Rezepte

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