Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         

Krautsalat 1 kg Weißkohl, Salz, Essig, Zucker und Kümmel. Das feingehobelte Kraut einsalzen, nach etwa 1 Stunde den Saft ausdrücken. Essig mit Wasser verdünnen und wenig Zucker zugeben. Das Kraut mit diesem Salatguss übergießen, gut durchmischen und mit wenig Pfeffer bestreuen. Sosse, Salatdressing, Dip Salate in jede Menge

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