Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         

Krautsalat mit Paprika 1 kg Weißkohl, 250 g Paprikaschoten, Salz, Essig, Zucker. Das feingehobelte Kraut einsalzen, nach etwa 1 Stunde den Saft ausdrücken. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden. Essig mit Wasser verdünnen und wenig Zucker zugeben. Salat mit diesem Salatguss übergießen. Sosse, Salatdressing, Dip Salate in jede Menge

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