Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         

Krautsalat 1 kg Weißkohl, 150 g Zwiebeln, Salz, Essig, Zucker und Kümmel. Zwiebeln putzen und in Scheiben schneiden, Kraut putzen und feinhobeln. Die beide einsalzen, nach etwa 1 Stunde den Saft ausdrücken. Essig mit Wasser verdünnen und wenig Zucker zugeben. Das Kraut mit diesem Salatguss übergießen, gut durchmischen und mit Kümmel bestreuen. Sosse, Salatdressing, Dip Salate in jede Menge

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