Kalte Küche

Pasteten, Aufstriche

                                         

Kürbis Brotaufstrich

500 g Kürbis, 2 EL Öl, 1 kl. Zwiebel, Salz, Paprikapulver.
Kürbis von Kürbiskerne befreien und in Backrohr backen. Zwiebel in Ringe schneiden und in heissem Öl dünsten. Am Ende mit Paprika bestreuen, salzen und die Flamme abschalten. Alles pürieren und in Gläser föllen.

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Lagerung:

Im Kühlschrank aufbewahren.



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