Kalte Küche

Pasteten, Aufstriche

                                         

Leberpastete nach Krúdy "Beliebige Lebersorte gut abwaschen, ein Brötchen in Milch einweichen. Diese Zutaten mit 50 g Räucherspeck zweimal über Fleischwolf drehen. Mit wenig Butter, oder Margarine und 2 Eier vermengen und vorsichtig salzen. Dann in einen ausgebutterten Pastetenform mit Deckel legen und über 45 Minuten kochen." Kalte Küche Tatarrezepte

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