Türkische Rezepte

Mehlspeisen, Süssigkeiten

                                         

Mehlhalva (Un helvasi)

200 g Butter, 250 g Mehl, 1 l Milch, 400 g Zucker.
Butter schmelzen lassen, Mehz zufügen und ständig rühren, bis das Mehl goldgelb ist. Milch mit Zucker aufkochen lassen und kochend über die Mehl-Butter Mischung giessen. 15 Minuten Ziehen lassen und noch warm servieren.

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Anmerkung:

Ziemlich süss.



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