Kroatische Küche

Kalte und warme Vorspeisen

                                         

Panierte Weinbergschnecken (Istrien)

Schnecken, Öl, Mehl, Salz.
Die gereinigte, gekochte und abgetrocknete Schnecken salzen, in Mehl wenden und in heissem Öl knusprig braten.

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Variation:

Andere Meeresfrüchte, Schalentiere so panieren.


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