Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         

Paprikasalat 8 Paprikaschoten, 0,1 l Essig, 30 g Zucker, Salz, Öl. Stielansatz und Kerne der, Paprikaschoten entfernen, in Ringe schneiden, mit Salzwasser überbrühen, abgießen, mit kaltem Essigwasser, Zucker und Salz abschmecken. Vor dem Servieren mit etwas Speiseöl beträufeln. Sosse, Salatdressing, Dip Salate in jede Menge

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