Türkische Rezepte

Warme Speisen

                                         

Gebratene Auberginen (Patlican Kizartmasi)

2 Auberginen, Salz, Öl.
Auberginen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden, in Salzwasser ca. 1 Stunde stehen lassen. Dann ausdrücken und in heissem Öl ausbraten.

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Servieren:

Mit Tomatensosse, oder Joghurtsosse servieren.


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