Schweineschlacht

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         

Pfefferwurst 1.

10 kg fettes Fleisch, 40 g gemahlener Pfeffer, 20 g gemahlener Piment (Nelkenpfeffer), 250 g Salz.
Das Fleisch über Fleischwolf drehen (mittelgroße Scheibe). Salzen, Pfeffern, dann gut durchkneten. In dünne Därme füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Würste dünn einölen und beidseitig grillen.

home Wurstrezepte
home Schweineschlacht

Weitere Seiten:



Anmerkung:

In Gefrierbeutel luftdicht verpakt für 3-4 Monaten einfrierbar.


Weiter:
home Hauptseite

                                         
     home - Favorit