Warme Vorspeisen

Warme Eiergerichte

                                         

Pilzrührei

Eier, Champignons, Schmalz, Salz, Gewürzpaprika.
Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in Fett anrösten, salzen. Die Eier aufschlagen, salzen und auf die Pilze gießen. Paarmal umrühren und auf Teller stürzen. Mit Gewürzpaprika bestreuen.

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Variation:

Mit Gewürzpaprika bestreuen.

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