Italienische Küche

Conserve, einwecken auf italienische Art

                                         

Italienische Tomatenpaste (polpa) 5 kg reife Tomaten. Die rohe Tomaten waschen, vierteln und durchpassieren (Quodlibet, Mixer). In saubere Einweckgläser füllen. Die Gläser 50 Minuten lang bei 80 Grad sterilisieren und in Wasser abkühlen lassen. Einwecken, konservieren Italienische Rezepte

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