Bäckerei

Hausgemachte Brotsorten

                                         

Quarkpogatschen 500 g Mehl, 500 g Quark, 250 g Fett, 2 Eier, 3 EL saure Sahne, 1 Pck. Backpulver, Salz. Die Zutaten mit 1 Ei gut duchkneten. An einem kühlen Ort mindestens 1 Stunde lang zuhen lassen. Auf 1,5 Fingerdicke ausrollen, mit Pogatschenstecker kleine Pogatschen ausstecken und auf einen Backblech legen. Die Oberfläche mit verquirltem Ei bepinseln. Bei mittlere Hitze schön goldgelb ausbacken. Quarkrezepte Pogatschenrezepte Hausbäckerei

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