Grundrezepte

Sosse

                                         

Remouladensosse

300 g Mayonnaise, 20 g Essiggurken, 20 g Petersilie, 10 g Senf, 200 ml saure Sahne, 20 g Schnittlauch, 1 Msp Pfeffer (schwarz, gemahlen).
Essiggurken, Schnittlauch und Petersilie feinhacken und mit der angegebene übrige Zutaten mischen.

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Variation:

Mit Estragon und Worcester würzen.



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