Kalte Küche

Gefüllte Gerichte

                                         

Tomatenkörbchen 5 Tomaten (4-6), 2-3 Paprikaschoten, 2 hartgekochte Eier, Zitronensaft, 1/2 Essiggurke, Salz, Paprika, Mayonnaise Von den Tomaten ein Deckel abschneiden und das Fleisch herausschaben. In das Innere der Tomaten Zitronensaft spritzen. Die Paprikaschoten in kleine Streifen schneiden und kurz dünsten, mit Eier- und Gurkenwürfelchen und den kleingeschnittenen Tomatendeckel vermengen. Mit Salz, Paprikapulver und Mayonnaise nach Geschmack würzen. In die ausgehöhlten Tomaten füllen. Die Tomaten schön garniert, gekühlt servieren. Kalte Küche Appetithappen, Partyhappen, canapés

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