Grundrezepte

Sosse

                                         

Vanille-Sauce 400 ml Milch, 1/2 Vanilleschote, 2 EL Zucker, 1 Pckg. Vanillezucker, 2 Eigelb, 2 TL Stärkemehl. Die Milch mit Zucker und aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen. Die Eigelb und das Stärkemehl vermengen. Die abgekühlte Vanillemilch unterrühren, in Wasserbad zusammenschlagen und bis zum erkalten einige Male umrühren. Sosse Beilagen

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