Einwecken, Konservieren

Leberpasteten, Gemüsepasteten

                                         

"Vegi" Pastete mit Bohnen

2 kg Bohnen, 3 kg Zwiebeln, 3 kg Paprikaschoten, 2 kg Tomaten, 3 EL Gewürzpaprika, 3 EL Salz, 1 liter Öl.
Die Bohnen am Vortag einweichen, dann weichkochen. Die angegebene Zutaten putzen, zerkleinen und in Öl dünsten. In saubere Gläser füllen und sterilisieren. Entweder als Brotaufstrich, oder als Dip hervorragend.


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Tipp:

In schöne, kleine Gläser füllen (Geschenkidee).


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