Fischgerichte

Warme Fischgerichte

                                         

Zander gebacken

Etwa 1 kg Zander (geputzt), Mehl, Ei, Semmelbrösel, Öl, Salz.
Zander innen und außen salzen und 1 Stunde lang ruhig lassen. Dann in Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel wenden. In heißem Öl beidseitig backen.

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Servieren:

Mit Pommes frites und Tartarsosse servieren.

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