Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         

Zwiebelsalat mit Essig 300 g Zwiebeln, 1 TL Salz, 3 EL Zucker, 3 EL Essig, 1/2 KL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 EL kleingehackte Petersilie, 1 EL Öl. Zwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Aus Salz, Essig, Pfeffer und Öl einen Vinaigrette rühren und auf die Zwiebelringe giessen. Wenig Wasser nachgiessen, mit Zucker abschmecken und mit kleingehackte Petersilie bestreuen. Sosse, Salatdressing, Dip Salate in jede Menge

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